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  • Oud Rye Porter - 8.7% - Bourgogne Barrel Aged - Bouteille champenoise

Oud Rye Porter - 8.7% - Bourgogne Barrel Aged - Bouteille champenoise

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Oud Rye Porter - 8.7% - Bourgogne Barrel Aged - Bouteille champenoise
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Oud Rye Porter - 8.7% - Bourgogne Barrel Aged - Bouteille champenoise
Oud Rye Porter - 8.7% - Bourgogne Barrel Aged - Bouteille champenoise

8,50 €

Oud Rye Porter - 8.7%vol
Vieillissement 10 mois en barrique de Bourgogne Rouge

Plus de détails

Description détaillée
Edition limitée
272 bouteilles de 75cl
519 bouteilles de 37.5cl
 

Description & note d'intention des Maîtres Brasseurs :
Porter au seigle et pointe de malt fumé. Fermentation classique à la levure de Ale anglaise puis vieillissement en barrique de Bourgogne Rouge pendant 10 mois.
Les notes caractéristiques cacaotées et pain toasté de la porter se mêlent aux notes fumées et épicées des malts spéciaux. Très légère acidité et coté balsamique apportés par la barrique de Pinot Noir. Nous avons voulu une bière à la palette aromatique riche et complexe. Idéal pour les aventuriers qui aiment se laisser surprendre par des goûts atypiques.
Conseil pairing avec un gibier.
A noter : bière sur lie. Si cela vous gène à la dégustation, conservez la debout et versez doucement en arrivant sur la fin afin que le dépot reste dans la bouteille.
 

Infos techniques :
IBU 22 - EBC 70 - Alcool 8.7%vol
Malt(s) : Munich / Seigle / Caramunich / Beech Smocked / Carafa / Wheat chocolat / Caraaroma
Houblon(s) : Colombus Alsace
Fermentation : Levure de Ale anglaise traditionnelle
Vieillisseent : 10 mois
Barrique : Bourgogne Rouge (Pinot Noir)

 

 Adresse

8 rue Jean Marie Lehn
67560 Rosheim

 

  Horaires

Du lundi au jeudi : 9h00 à 17h00
Le vendredi : 9h00 à 16h00
En dehors de ces horaires : possible sur rdv   
Fermé le weekend et jours fériés

  Contact

[email protected]  ou
messageries des réseaux sociaux   

 
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